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在食品行業(yè)中震動(dòng)篩有很廣泛的應(yīng)用，下面以糯玉米淀粉為例，淺析振動(dòng)篩在玉米淀粉生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)。

由于糯玉米淀粉較普通玉米淀粉相比具有糊化溫度低、黏度高、透明度高等特點(diǎn)，是眾多生產(chǎn)廠商頗具青睞的理想產(chǎn)品。首先來(lái)看一下提取糯玉米淀粉的工藝流程:

1、原料的除雜、篩選、稱重

2、糯玉米浸泡

3、粗磨

4、胚芽分離

5、細(xì)磨

6、淀粉篩分

7、蛋白質(zhì)分離

8、離心脫水

9、恒溫干燥

10、稱重

11、分裝成品。

以其中除雜為例淺談使用振動(dòng)篩注意事項(xiàng)：

1、篩網(wǎng)密封要緊，應(yīng)把篩網(wǎng)包進(jìn)密封件里面。為了防止網(wǎng)架與篩格之間有縫隙，可采用高服篩機(jī)3#密封件。

2、上出料排渣口用直徑2寸的管就可以；常規(guī)出料口口太大，渣料與混合漿料會(huì)一同溢出。

3、下出料口用軟管連接下部設(shè)備，不能用濾布軟連接方式，如果用濾布，布袋在漿料的流動(dòng)吸附作用下吸到一塊，會(huì)導(dǎo)致排水不暢，致使篩機(jī)無(wú)法正常使用。

4、正確操作設(shè)備流程：開(kāi)機(jī)“先運(yùn)行篩機(jī)后加料”，停機(jī)時(shí)“先停止加料，把料排完再關(guān)篩機(jī)”。